Entrantes
Pan de Cristal
3,75€Pan de cristal con tomate bien maduro aceite de oliva virgen extra
Empanada Argentina
4,75€Huevos estrellados
9,50€Huevos estrellados, patatas bastón y jamón ibérico
Queso de cabra
10,50€Queso de cabra templado sobre cebolla caramelizada
Anchoas del Cantábrico
18,00€Anchoas del Cantábrico con aceite de oliva virgen
Revuelto de morcilla
8,75€Revuelto de morcilla con piñones y patata cerilla
Jamón ibérico de bellota
23,00€Queso manchego curado
15,50€Ensaladilla rusa
13,50€Ensaladilla rusa con caviar de salmón y ventresca de atún
Coquinas al ajillo
16,00€Creppes rellenos
14,25€Creppes rellenos de puerros, boletus y langostinos
Parrillada de verduras
13,50€Parrillada de verduras naturales, escamas de sal y aceite de oliva virgen
Croquetas
12,00€Croquetas de jamón y setas | Croquetas de marisco
Foie de pato
21,25€Foie de pato con géele de gin tonic
Setas empanadas
12,90€Setas empanadas con salsa ali-oli
Gambas al ajillo
19,00€Rabas de calamar
16,75€Rabas de calamar al estilo cántabro con ali-oli de aji
Alcachofa confitada
4,00€Alcachofa confitada en flor con un toque de ajo, aceite y jamón ibérico (1 und.)
Torrezno de Soria sobre patata revolcona
12,50€De la parrilla
Chorizo Criollo
4,75€Morcilla argentina
4,75€Provoleta
9,50€Mollejas de ternera
14,90€Ensaladas
Mixta completa
8,50€Parmesano y Langostinos
13,25€Escarola, rúcula, parmesano, langostinos y vinagreta de frutos secos
Burrata
13,95€Burrata, tomate caramelizado, aceite de albahaca y miel
Pimientos asados
13,75€Pimientos asados al carbón con ventresca de atún
Aguacate, perlas de mozzarella y tomates cherry
13,75€Carpaccio y pasta
Salteado de espaguetis
9,90€Salteado de espaguetis, setas, gambas y gulas
Ñoquis de patata con salsa de queso
11,75€Espaguetis boloñesa, carbonara
8,50€Carpaccio de atún
12,90€Carpaccio de atún sobre pulpa de tomate y vinagreta de berberechos
Carpaccio de solomillo
13,25€Carpaccio de solomillo, parmesano, alcaparras y aceite de oliva virgen
Carnes
Las mejores carnes asadas al estilo criollo en parrilla de carbón
Bife 200grs
17,50€Bife ancho argentino Lomo alto 200 gr.
Bife 300grs
21,90€Bife ancho argentino Lomo alto 300 gr.
Bife 500grs
36,90€Bife ancho argentino Lomo alto 500 gr.
Cube Roll 300 gr.
26,40€Cube Roll (centro de lomo alto premiun madurado) 300 gr.
Cube Roll 500 gr.
42,25€Cube Roll (centro de lomo alto premiun madurado) 500 gr.
Lomo bajo*
26,00€Lomo bajo fileteado 500 gr. 2 pax
41,70€Tbonne 2 pax*
60,40€Lomo bajo y solomillo
Tomahawk 3 pax*
75,50€Picaña*
20,75€Asado de tira black Angus*
21,00€Solomillo
23,90€Solomillo al foie
26,50€Solomillo a la pimienta
24,50€Solomillo al cabrales
24,50€Solomillo fileteado 500 gr./2 pax
44,90€* Vaca madurada Dry Aged 40 días
Otras especialidades
Pollo a la parrilla
13,50€Pollo deshuesado a la parrilla
Milanesa de ternera
9,25€Milanesa de pollo
9,25€Steak tartar de solomillo
24,50€Chuletas de cordero lechal
21,50€Hamburguesa de lomo de vaca
13,25€Presa ibérica
20,50€Presa Ibérica a la parrilla con ajetes confitados y jamón
Parrillada al estilo Criollo
31,90€Parrillada al estilo Criollo (asado de tira, entrecote, presa, pollo, molleja, chorizo criollo y morcilla)
Pescados
Bacalao
24,50€Bacalao con ajetes tiernos y gambas al ajillo
Rodaballo
24,90€Rodaballo con espárragos y boletus confitados
Merluza
23,90€Merluza a la parilla con langostinos
Guarniciones
Patatas fritas
3,50€Patata asada
3,50€Patata panadera
3,50€Pimientos de Guernica
5,25€Espárragos verdes a la parrilla
5,25€Pimientos asados
5,25€Pimientos asados al carbón con cebolleta
Servicio de pan
1,50€Bebidas
Brandy
Brandy Solera
7,00€Gran Reserva Barbadillo | 30 años de Solera
Peach Brandy
5,00€Con extracto de melocotón y vinos dulces de Barbadillo
Ginebra
Marsh gin
9,50€Ginebra de Cádiz con infusión de uva Palomino, enebro, piel de naranja, lima, semilla y raíz angélica
